幼少の頃、地元は夏になると鰹節作りが盛んでした。お昼のおかずにどの家とも 「鰹のアラ煮」を食べてました。鰹節を作る工程で出る不要な部位(カマ,骨,頭部 ,尻尾など）を塩ゆでにしたものです。今ではブリとか鯛のアラはスーパーで買うと 値が付いてますが…