朝に出港して、鰹漁をし正午前もしくは午後に水揚げされる鰹のこと です。 現在、鰹の地元相場は一本\800~\850です。刺身は、背と腹に分かれます。片身にして中央から分割するとこの分け方になります。上のもの は腹の部位です。初鰹よりは脂が少なくなって…

伸び伸びになっていたsk533の進水式を今日早朝に行いました。 これまで３艇進水をしてますので初回のような感動は無しです。 浮いて当たり前。それよりも分割艇なので浸水が心配でした。 大潮の時間帯を選んでの離岸です。夏場はドック場のスロープに海苔が…