「カツオというよりマグロ系の味、脂がのってまことに旨い。」と、あるHPにありました。 スマ、ヤイトとも呼びます。 ヤイトと呼ぶのは、ご覧のように腹部に灸の跡のような斑点があるからとのこと。 下のソマカツオと比較すればよくわかります。 ソマカツオ …