2016-07-20 岩牡蠣 鰹節 初鰹 旬の食材 #食べ物 昨日リアカーが故障しての帰り路、水産市場を通り過ぎようとしたら、 水揚げされたばかりの岩牡蠣 に遭遇しました。結構大き目です。今が旬だそうです。食べたいので すが地元では売買されてません。というより食べる習慣がないので売り だすことはしないようです。すべて都会の高級料亭あたりへ出荷すると のこと。買うとしたら¥400から¥500/個とのこと。的矢牡蠣と同じ くらいの値段です。 天然物が多いとか。 end.