久々の台湾茶

仕事で台湾に何度か行き来した折、自分用に　有名な高山茶を専用の茶器と共に買って来て嗜んだ。台湾茶は茶の淹れ方からして独特である。又、香り、味わいも紅茶や日本茶とも違う。

今回は高山茶ではなくティーバックだが味は変わらない。

　

色は一見紅茶のよう。紅茶は主に香りを楽しむが台湾茶は香りと味わいがある。どちらかというと日本茶に近い。

天仁茶業と言う会社。会社のある新竹市は仕事で行った場所。懐かしい。ここは台湾のシリコンバレーと言われ、半導体大手のＴＳＭＣもここにある。