梅雨時で天日干しができない魚類ですが・・・。 どうしても食べたい時は冷蔵庫で干物にします。 地元では小鯛のことを「ヤキ」といいます。もちろん天然物。 この時期によく水揚げされます。 こちらは３０センチクラスなので真鯛、通称「鯛」です。 小鯛は刺…