さきほどからこの地でも雪が降ってきました。幼少の頃この地では降りはしましたが積もることはなかったのですが・・・。 昨年は積りました。去年から今年にかけては寒さが一段と厳しいようです。
寒さ厳しい折、あおさ海苔は天然物であれ養殖物であれ収穫時期です。
今年の新物をおすそ分けでいただきました。
海苔独特のいい香りがします。香りを送れないのが残念です。
一般的に吸い物とか味噌汁の具に使いますが、熱いかけそばのトッピング
すると海苔の香りを堪能することができます。
海苔は冬場が収穫時期のようです。昨年紹介しました ハバ海苔なども今から
収穫を迎えます。
end.
