的矢牡蠣

志摩郡磯部町は我田舎から伊勢市に出る途中にあります。 その名を有名にした的矢は
磯部町的矢であることを最近まで知らず。　磯部町は昔から鰻でも有名です。

老舗「川うめ」は、うなぎ専門店で知られてますが地元、的矢の牡蠣が旬となる時期には

このように臨時のメニューが追加されます。　では実物を

焼き牡蠣

牡蠣フライ

先日NHKで的矢牡蠣が紹介されてました。的矢の無菌牡蠣が開発されたのは、戦後
占領軍から生牡蠣には食中毒になる菌があるから食するのはよくないというお触れが
出たようでこれに対処するために開発されたとのことです。　手間がかかっている
ので高価ですがそれだけの値打ちがあります。地元のスーパーでは手に入りません。
何でも全国的に見て生産量が極めて少ないとのことで県外に出荷するのが多いようで
す。牡蠣の好きな方は一度お越しになり食されてはいかがですか？

end.