先日は姿見せずでしたが、 二本目で、近海鰹一本丸ごと お披露目します。 一時は1600円してましたが、昨日は1200円と安くなって ました。 今年は不漁で高値とのことでしたが手に入り易くなってきてます。 こちらの魚は生きが良く美味いと釣り人の言葉でした…

「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」でなく、我が村は「目に青葉、山ウグイス、 初鰹」です。 浜から右側にシフトして、 この山を越えて行くと以前紹介した、喚き山ですが、浜近くでウグイスが我春が きたとばかりに大きな鳴き声でさえずってます。写真では、…

私が子供の頃には鰹節を作る家々があちこちにありました。半世紀後の今は 二軒になってしまい昔のように生の鰹から鰹節までの工程はしないようです。 原料は鹿児島あたりから取り寄せてるとのことですが鰹節造りは絶えてません。 冬の天気のいい日に天日干し…